gourmet catering

Photo by Rebekka Rahel

Essen ist ein Bedürfnis, Geniessen eine Kunst

Photo by Rebekka Rahel

verschiedene Foccachia-Brote mit getrockneten Tomaten
Kräutern & Oliven an fleur de Sel

Photo by Rebekka Rahel

Hummus mit Blütenhonig

Kräuterquark mit Lavendel & Gurken

Photo by Rebekka Rahel

kleine Gugelhöpfli mit Grand Cru Schokolade

Früchteschale gefüllt mit Zwetschgen, Wild-Pfirsich,Feigen & Blaubeeren

Photo by Rebekka Rahel

Birnen-Feigen Quiche mit Roquefort & Baumnüssen
Zucchetti-Karotten Quiche mit Lemongrasguss
Spinat-Tomaten Quiche mit gerösteten Pinienkernen & frischem Basilikum




we love food

Photo by Roman Pulvermüller

....ich denke beim Kochen ist es wie bei der Kunst, es gibt viele die lernen es (wie Lucas) und es gibt andere (ich, Rebekka) die machen einfach. Bei uns gibt das die perfekte Kombination. So kreieren wir neue Rezepte, ich bringe da manchmal die undenkbarsten Aromen zusammen aber am Ende schmeckt es fantastisch ..ja klar nicht immer, aber ich liebe es einfach zu Experimentieren mit Düften und Aromen. Das was ich mitbringe an know how könnte ich niemals ohne Lucas, da mir jedesmal das Fleisch zu well done wäre oder sogar raban schwarz. Gutes zartes Fleisch zu braten ist eine Kunst die ich eben nicht beherrsche. Natürlich könnte Lucas genau oder noch besser Würzen als ich, aber er fördert mich, weiter zu Experimentieren.

Wir Eröffneten diesen September unser Gourmet Catering, weil wir einen Unterschied machen wollen in der Cateringbranche. So oft fehlt es an gewissen Details beim Anrichten oder Würzen.
Das Essen soll nicht nur hervorragend Schmecken sondern auch Schön präsentiert werden. Uns liegt es am Herzen, dass wir mit unserem Catering bleibende Erinnerungen schaffen können & die Menschen einen neuen Bezug zum Essen entwickeln dürfen.

We love food

... Liebe kann auch in Leidenschaft gepackt werden, die soll zu sehen und zu spühren sein in allem was wir tun.

Rebekka Baumgartner & Lucas Costa
Ruchwiesenstrasse 5a
8157 Dielsdorf
www.gourmet-andmore.ch